Salon Vinobby - Eghezée du 7 au 9 octobre 2022

Vinottica Vinobby - Eghezée dal 7 al 9 ottobre 2022

Siamo lieti di tornare in Belgio come ogni anno in occasione della nuova edizione del salone Vinobby, che si terrà dal 7 al 9 ottobre ad Eghezée, nei pressi di Namur.

Quest'anno siamo felici di farvi degustare alcune piccole novità, sempre certificate bio!, a testimonianza del nostro impegno nel proporvi vini vivi ed espressivi:

I vini bianchi:

  • Terres Blanches 2020: un Saumur Blanc 100% chenin blanc tipico dei vini della sottocategoria AOC Saumur. I nostri chenin crescono sui terreni argillo-calcarei dell'appellation Saumur-Puy-Notre-Dame, su pendii esposti a sud, il che conferisce ai nostri vini ricchezza e mineralità. Affiniamo questo vino per 8-10 mesi nelle nostre vasche centenarie in cemento per preservarne la freschezza e gli aromi di frutta bianca (o frutta esotica negli anni caldi).
  • Refuge de Chavannes 2017: la nostra altra appellation Saumur blanc 100% chenin blanc, anch'essa coltivata su terreni argillo-calcarei e affinata in barrique di rovere per almeno 2 anni, per rivelare la rotondità, l'eleganza e la salinità di questo vitigno autoctono. Il nostro know-how è stato premiato con una medaglia d'oro al Challenge International du Vin de Bordeaux nel 2018.
I vini rossi:
  • Ilot des Biches 2020: Cuvée senza solfiti! il nostro atipico Saumur rouge, poiché proviene da grappoli di cabernet franc di un'unica parcella ai piedi del lieu-dit « Vigne Biche ». Questa parcella ha la particolarità di trovarsi su una faglia geologica di rocce più antiche dell'argilla-calcare della butte del Puy Notre Dame, composta da argilla, ferro e selce del Giurassico (l'epoca dei dinosauri:). Questa particolarità conferisce ai nostri vini una freschezza e un carattere « tagliente » molto particolare, rendendolo un vino sottocategoria AOC Saumur rouge molto originale. Questo carattere atipico è stato d'altronde premiato per la nostra annata 2018 con una medaglia d'oro al Concours des Vignerons Indépendants Affiniamo questo vino nelle nostre vasche centenarie in cemento per preservare il marchio di questo terroir e mantenere la freschezza e la fruttuosità che ci si aspetta da un AOC Saumur rouge.
  • Le Pied à l'Étrier 2018: il vino simbolo del Domaine de l'Enchantoir! Un AOC Saumur-Puy-Notre-Dame che componiamo al 100% con grappoli di cabernet franc coltivati su terroir argillo-calcareo del Turoniano nel nostro piccolo villaggio di Chavannes, ai margini del Puy Notre Dame. Questo vino viene affinato per circa 18 mesi nelle nostre vasche centenarie in cemento per preservare la fruttuosità e il carattere speziato dei nostri cabernet franc del Puy Notre Dame.
  • Clos du Petit Chavannes 2017: Una perla in quantità molto limitata a causa della gelata! Il nostro AOC Saumur-Puy-Notre-Dame affinato in barrique di rovere per un anno e mezzo per conferire rotondità ed eleganza ai nostri cabernet franc « de tuffe » e rivelarne gli aromi di spezie e pepe. Vino da invecchiare in cantina per una bella armonia tra gli aromi e i tannini.
Le bollicine fini:
  • Le Chavannaise : un pet'nat rosé vinificato con metodo ancestrale a partire da uva cabernet franc, chardonnay e chenin. Una bollicina di frutti rossi.
  • Le Turbulente : un pet'nat blanc vinificato con metodo ancestrale a partire da uva chardonnay e chenin. Un bianco frizzante tutto di finezza e freschezza.

Un rosato dolce: un'insolita scoperta da non perdere.

Orari del salone:

Venerdì dalle 18:00 alle 22:00

Sabato dalle 14:00 alle 22:00

Domenica dalle 13:00 alle 19:00

Luogo: 

Centro culturale di Eghezée

Maggiori informazioni: https://vinobby.be/

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